表面卫生监测系统

食品和饮料行业的目标是提供安全、高质量的产品。在食源性疾病可能影响您声誉的市场中，清洁和卫生对于保护您的业务至关重要。

但您并不总能看到所有健康危害。要验证清洁度，您需要的不仅仅是肉眼评估。微生物测试是一种选择，但需要等待 18 小时或更长时间才能得到实验室结果。您需要一个可靠、完整的系统来帮助您管理卫生监测过程，无需等待，并可以快速、自信地做出有关设施卫生的关键决策！

此外，卫生控制不仅有助于防止感染或污染，而且还具有经济重要性，因为它可以防止工作设备和机械损坏。

• 清洁控制
• 卫生控制
• 交叉污染的确定和验证

生物发光是一种基于检测 ATP（三磷酸腺苷）的技术，ATP 是所有生物体的一种能量分子，它是在许多藻类和水生细菌以及萤火虫产生的光中发现的自然现象，该技术已在发达。
萤火虫有一种叫做荧光素-荧光素酶的酶，它与 ATP 结合产生光。

三磷酸腺苷 (ATP) 是一种存在于所有生物、动物和植物中的化合物，包括许多食物和食物垃圾、细菌、真菌和其他微生物。ATP 的量可用作与食品接触的表面上此类物质的量的指标，从而衡量其清洁度以及清洁、消毒和消毒过程的效率。

微生物和产品残留物含有三磷酸腺苷 (ATP)，这是生物残留物的指标，可以轻松检测到，从而快速测量清洁度。 ATP 测试符合所有标准，让您高枕无忧

表面卫生监测对于确保各种环境的清洁和安全至关重要。该监测的一个关键方面涉及三磷酸腺苷 (ATP) 的检测，这是一种指示有机残留物的分子。然而，ATP 作为唯一指标的可靠性因其在生物代谢或环境压力（例如高温和 pH 波动）下容易降解为二磷酸腺苷 (ADP) 和单磷酸腺苷 (AMP) 而受到损害。

为了解决这个问题，我们开发了 A3 检测等先进技术，可以同时检测 ATP、ADP 和 AMP。这种综合方法得到荧光素酶等酶促过程和 A3 仪等设备创新功能的支持，通过考虑 ATP 及其降解产物之间的动态相互作用，确保更准确地评估表面清洁度。

易于使用的手持设备和三步流程使测试变得简单。

• 几秒钟内即可获得快速可靠的结果。
• 只需 3 个简单步骤即可获得结果：
  1. 擦拭表面
  2. 将拭子放入表面卫生监测发光计中进行分析
  3. 解释结果
• 系统具有高度的重复性和一致性。变异系数较低。
• 灵活的拭子设计可帮助您对困难区域进行采样。